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    斩获“世界顶级美味大奖”,厉害了中国洽洽!

    时间:2019-06-30 21:10作者:admin打印字号:

    国际风味评鉴所(The International Taste Institute)坐落在。被誉为“欧洲首都”的比利时布鲁塞尔。多年来,世界顶级美味大奖以专科的评审团队、提剔的选拔风格著名于世,致力于评选出全球不凡的产品并付与“顶级美味奖章”。该项荣誉代外着世界食品最高美味的标准,被誉为食品界的“奥斯卡奖”。

    顶级美味的秘诀-掌握关键保鲜技术

    顶级美味的秘诀-全球组织坚果全产业链

    此次获奖的中央因为在。于洽洽坚果带给米其林评审不曾有过的稀奇体验。因坚果中含有大量的甘油和脂肪酸,极易被氧化而产生酸败表象,影响口感,而坚果稀奇口感的关键则在。于掌握保鲜技术。

    洽洽坚果工厂恒温恒湿,生产过程矮温烘焙。以洽洽幼黄袋每日坚果为例,在。产品设计端进走了八重稀奇设计保证坚果稀奇口感:吸氧剂杜绝稀奇变异、干燥剂避免水分迁移、袋内充氮珍惜、物料全程冷藏保鲜、矮温慢烤最佳工艺、包材高性能阻氧、包材高性能阻湿、全球甄选稀奇材料。不光这样,洽洽坚果秉持保鲜理念,在。关键保鲜技术上:坚持100%当季鲜果,只用优等坚果;使用瑞士轻烘烤工艺,保证每一颗坚果的酥脆口感;使用奶粉级保鲜包装,保证含氧量<1%。

    行为中国坚果走业首个标志性品牌,洽洽不息致力于坚果技术研发,夯实坚果添工技术,将稀奇理念贯彻到生产中的每一环节。截至现在。,洽洽共取得130项专利,参与并制作走业标准超30项,是美国FDA认证的全球领先的生产制造工厂。洽洽的“干坚果储藏及添工保质关键技术”荣获中国国务院颁发的“国家科学技术挺进二等奖”,洽洽荣获中国农业部颁发的“国家坚果添工技术研发专科中央”。与此同时,行为首家入选国家健康品牌计划的每日坚果品牌,洽洽还当选为国际坚果及干果协会(INC)董事会董事成。员。

    顶级美味的稀奇要从源头最先,洽洽20年深耕坚果周围,组织坚果全产业链。截止现在。,洽洽已经竖立走业最完善的坚果全产业链,在。全球拥有9大高品质坚果生产工厂,拥有超过100多万亩坚果种植基地,并成。立种植农业公司,在。全球周围造就选品,请示农户科学种植。产区就近竖立贮存工厂,能自立把控坚果生产品质,实现产品质量可溯。全程采取冷链运输,从源头保证产品稀奇,产品出口超过涵盖欧州、美国、印尼、中亚、韩国、中东等43个国家和地区。

    此次,洽洽坚果荣膺2019世界顶级美味大奖,在。获得国际认可、表现全球坚果领先企业风采的同时,更借此彰显了民族品牌出海实力。行为中国食品走业龙头企业,洽洽坚果将不息扛首坚果质造旗帜,在。国际舞台上绽放中国质造力量。

    为保证选拔的客不益望性,上述来自20多个国家的200名专科评审成。员彼此自力。评委会在。不清新产品名称、品牌和来源的情况下,“盲评”一切参赛产品。评选期间,评审均厉格遵命第一印象、视力、嗅觉、味道、质地等五个维度进走专科评鉴并评估打分。洽洽本次参选产品——洽洽幼黄袋每日坚果,成。功突围上述考验,最后斩获“世界顶级美味大奖-珍奖”奖章,获得国际食品走业的认可。

    食品界的奥斯卡,舌尖上的顶级美味

    顶级美味来自“最提剔的舌头”,评审团成。员既有来自意大利,西班牙等欧洲各国顶级米其林餐厅的主厨,又有曾为法国总统、英国女王等政要、皇室烹饪的米其林厨师。

    近日,“世界顶级美味大奖”的主理方国际风味评鉴所(The International Taste Institute)在。万多憧憬下发布了2019 年食品饮料产品美味评估大赛效果。洽洽坚果倚赖掌握关键保鲜技术的上风,经过200位世界顶级米其林评审的盲评,突破来自近百个国家数千栽产品的重围,最后摘得世界顶级美味大奖桂冠。洽洽坚果不光收获国内外损耗者的青睐,更经过此次奖项获得国际专科评审的高度认可,成。为站活着界最高舞台的中国坚果品牌。

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